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23 de febrero de 2015

Salmorejo de espárragos con gambas



Hoy he probado esta delicia que sin duda formará parte de mis recetas saludables.


Necesitamos para el Salmorejo :1 ajo- 1 huevo cocido-una lata de espárragos blancos-sal-pimienta negra molida-aove-vinagre.
Para el acompañamiento haremos un picadillo de tomate,cebolla,pimiento verde,zanahoria,perejil y gambas
Yo le he añadido pimiento rojo asado.
Preparamos: En la batidora colocamos el huevo,espárragos,aceite,vinagre  y trituramos; sazonamos con pimienta negra y rectificamos de sal si hiciera falta. 
Adornamos con el picadillo y a disfrutad.
¡¡Fácil,rapidito y sano..que más podemos pedir¡¡

fuente:La Báscula




16 de febrero de 2015

RONDA....Málaga

Lo tipico de esta ciudad es El tajo (del puente nuevo),la Calle la Bola  y la plaza de toros...pero hay mucho que descubrir.
Esta   es la única ciudad donde llueve hacia arriba y a los pájaros se les ve el lomo mientras vuelan.



 Casa de San Juan Bosco
http://www.turismoderonda.es/catalogo/esp/donbosco.htm


Museo del bandolero,Museo de la Caza,Centro de Interpretación del Vino,Museo  Taurino
                                los baños arabes


 La casa del Gigante 



Espinel y Adorno, Vicente

Poeta y músico nacido en Ronda en 1550. Escribió la novela picaresca “Vida y obra del escudero Marcos de Obregón”. Introdujo una nueva forma estrófica, la espinela. Añadió la quinta cuerda a la guitarra.
Vicente Espinel

Scholtz Hermensdorff, Trinidad von (Duquesa de Parcent)

Dama de honor de la Infanta Mª Teresa, destaca por su gran labor social. Malagueña afincada en Ronda, creó unos talleres artesanales, en la plaza que hoy lleva su nombre, que trajeron a la ciudad maestros artesanos de la madera y la forja. Transformó el Palacio del Rey Moro dándole su fisonomía actual.

Abuela de D.Alfonso de  Hohenlohe.
Duquesa de Parcent




Santa Teresa de Jesús

Religiosa y escritora, reformó junto a San Juan de la Cruz la Orden del Carmen y en 1562 fundó el primer convento reformado. Su mano-reliquia se encuentra en el Convento de la Merced de Ronda.
Santa Teresa de Jesús
Para conocer  mejor su historia,personajes ilustres y ver fotografias...visita los enlaces siguientes.




La única pega un día de mucho frio y viento además   que para entrar en cualquier wc había que pagar 50  y 60 céntimos.




10 de febrero de 2015

El café de los corazones rotos

Ayer lunes compré este libro  de Penelope Stokes que me 
ha enganchado  desde su primera palabra hasta que  lo he 
terminado con  las fabulosas y deliciosas 12 recetas que 
nos  regala su autora.

Los sentimientos y las relaciones  son el  tema sobre el que
 surge la historia ; tanto la amistad,lealtad,amor,ira ,celos...
 tienen cabida  en sus 374 págs


Bienvenido al Heartbreack  Cafe...Ven por la 
comida,Quédate por amor.
La madre de Dell Haley siempre decía que había dos cosas
 de las que un hombre nunca se hartaba: un buen plato y 
un buen abrazo. Dell es una artista en la cocina, por lo que 
lo primero está asegurado. En cuanto a los abrazos, su 
olfato le dice que está recibiendo una buena ración de ellos 
fuera de casa. Y entonces él aparece muerto.
Sin dinero ni estudios, Dell se aferra a lo único que nunca le
 ha fallado: su habilidad culinaria. Lo arriesga todo para abrir
 una cafetería en un restaurante abandonado. Para su 
sorpresa, el Heartbreak Cafe se convierte en un centro 
neurálgico del pueblo, y le depara algunos amigos muy
 peculiares.

Dell se pregunta en cuál de ellos puede confiar para que la
 ayude a encontrar la verdad que se esconde detrás de su 
corazón roto…


Personalmente me quedo con varios refranes:"Cada necio 
quiere dar su consejo" "Cada uno de donde es nacido y bien
 se está el pájaro en su nido"
Habla del " cajón de posibles " que hay en cada casa 
 jijjji   es cierto ,se guardan cosas  porque ....es posible que 
encuentres justo lo que necesitas( que bueno)
Virginia  Wolf decía: toda mujer necesita una habitación
para escribir,pensar y conocerse a sí misma.Quinientos al
 mes para mantenerse y un pestillo para que  nadie 
interrumpa su creatividad.
Otra frase que me ha emocionado ..".El amor nunca se 
malgasta aunque  no te lo devuelvan en la misma medida 
que te mereces o deseas".
Te nombro:Reina del estofado de maiz,Duquesa de la 
Guarnición,Princesa de las Calabazas y Monarca de las 
Magdalenas.......genial
  Y una gran reflexión:Cuando uno forma parte de una
 familia  no te paras a pensar  lo duro que es la Navidad 
para la gente que no tiene a  nadie.No piensas en el viudo 
 solitario que deambula por su casa vacia mientras se come
 un sándwich e intenta  distraerse con un partido de 
fútbol.No reparas en el divorciado con la vida destrozada
 que intenta dia a dia no sumirse en la tristeza.No 
 reflexionas  en la anciana que vive de su pensión al otro 
lado de la calle  y que tiene que decidir  entre comprar las
 medecinas o la comida.No calculas la cantidad de gente 
que no tiene nadie que le felicite el Año Nuevo.


Valoremos la amistad ,a  la familia y el Amor 
¡¡Feliz San Valentín ¡¡














7 de febrero de 2015

garbanzos con mejillones

Con los fríos que nos acompañan estos días apetece cuchareteo...así que mi propuesta calentita es garbanzos con mejillones ...¡¡sabrosos ¡¡ una rica fuente de hierro,potasio,fósforo,magnesio; vitaminas b1 b2, b3 ,b6 y fibra

Si quieres ver un precioso regalo que he echo...visita mi otro blog pinchando en el link siguiente: http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es/2015/02/reloj-y-envoltorio-cajita.html



Necesitamos :250 gramos de garbanzos
1 kg de mejillones con concha
1cebolla grande y un puerro
1 pimiento rojo
2 tomates  maduros y dos dientes de ajo 
1 vaso de vino blanco 
2hojas de laurel y sal
2 cucharadas de aove
Elaboramos:
Los garbanzos remojados de la noche anterior los ponemos a cocer junto a las verduras y aceite.
Limpios los mejillones hervimos junto al laurel y una vez abiertos reservamos.
Tiernos los garbanzos sacamos las verduras y batimos ..juntamos todos los ingredientes y el agua de cocer mejillones ,echamos la sal  y esperamos  7  minutos .¡¡Listo¡¡





1 de febrero de 2015

Ensalada


Poco a poco vamos  saliendo de la gripe y aún no tengo ganas de guisotear así que  propongo una rica ensalada con vitaminas para fortalecer el sistema inmunológico.
Con paciencia me pondré al día y visitaré esos lindos blogs que compartimos.






fuente:TVR-Facebook



Si quieres visitar mi otro blog pincha el link de abajo:

http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es/2015/02/alfiletero.html